Ob für Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag oder ein anderes Jubiläum, für ein besonderes Treffen mit Ihrer Familie, Ihren Freunden oder die Feier eines erfolgreichen Geschäftsabschlusses – in unserem
Schloss kann jedes Ereignis gebührend gefeiert werden.
Mandarinenraum im Schlossrestaurant
Lassen Sie Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Im mandarinenfarbenen Raum, der durch Arbeiten des belgischen Architekten Henry van de Velde geprägt wurde, haben Sie die Möglichkeit, mit bis zu 28 Personen das Interieur und die Aussicht zu genießen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Menü, Speisen á la carte oder in Form eines Buffets (ab 20 Personen), das wir im Turm für Sie arrangieren.
Weißer Saal im Obergeschoss
Im eleganten Weißen Saal mit seiner hohen Decke und dem Klavier können bis zu 56 Gäste an Ihrer Feier teilnehmen. Es besteht die Möglichkeit, hier einen Cocktailempfang auszurichten, Kaffee & Kuchen zu genießen oder ein abendliches Menü bzw. Buffet einzunehmen. Im Anschluss können Sie in der gemütlichen Grafenschänke das Tanzbein schwingen.
Folgende Tafeln können wir für Sie und Ihre Gäste in unseren Räumlichkeiten dekorativ gestalten (maximale Bestuhlung):
| Tafelform | Mandarinenraum | Weißer Saal |
| Blocktafel | bis 16 Personen | bis 24 Personen |
| T-Form | bis 16 Personen | bis 26 Personen |
| U-Form | bis 20 Personen | bis 45 Personen |
| zwei lange Tafeln | bis 24 Personen | bis 40 Personen |
| einzelne Tische | bis 28 Personen | bis 56 Personen |
Grafenschänke im Kellergewölbe
Erleben Sie einen traumhaften Abend mit Musik und Tanz in unserem Schlossgewölbe. Mit bis zu 40 Personen und einem reichhaltigen Buffet können Sie Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag oder jede andere Familien- bzw. Firmenfeier zu einem außergewöhnlichen Erlebnis werden lassen.
Bitte beachten Sie, dass wir ab 01.00 Uhr nachts einen Nachtzuschlag in Höhe von € 120,- pro angefangene Stunde berechnen.
Wichtige Erfolgsfaktoren für ein gelungenes Event sind eine detaillierte Vorbereitung sowie ein perfekter Service am Veranstaltungsag. Deshalb legen wir besonders großen Wert auf die persönlihe Betreuung vor und während jeder Feierlichkeit.
Ein kleiner Auszug aus unserem Menü- und Buffetangebot
Menü 2
Lachstatar an Avocadomousse
und Feldsalat mit Wodka-Kaviarsauce
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Rehrücken "Graf Douglas" mit Weinbrandjus und Entenleber
an gebratenen Kräutersaitlingen
und getrüffeltem Kartoffelstampf
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Himbeerparfait an gefülltem Windbeutel
und Saucenspiegel
€ 44,00 pro Person
Menü 4
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Pinienkernen & Parmesan
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Rügener Hochzeitssuppe
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Schweinefilet mit Tomate-Basilikum-Mozzarellafüllung
an gegrillter Zucchini
und Salbei-Spritzkartoffeln
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Zitronen-Mascarponecrème im Blätterteig
an Waldbeerenragout
€ 38,00 pro Person
Pommernbuffet 2
Brotauswahl
Kräuterbutter & hausgemachtes Schmalz
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Kartoffelsuppe mit kleinen Knackern
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Rauchfischplatte mit Sahnemeerrettich
Möhrensalat, Weißkraut-Lauchsalat
Schwarzbrotsalat mit
Tomate, Gurke und Paprika
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Wildschweinkeule mit Wacholdersauce
Apfelrotkohl
Boddenzander mit Dillsauce
Wurzelgemüse
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Pommerscher Käseteller
€ 37,00 pro Person
Buffet 4
Brotauswahl
Kräuterbutter & hausgemachtes Schmalz
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Hochzeitssuppe
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Pommersche Wurst- und Schinkenspezialitäten
Gurkensalat, Apfel-Karottensalat
Pellkartoffelsalat mit frischen Kräutern
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Geschmorte Lammhüfte an Thymianjus
Grüne Bohnen
Gebratenes Lachsfilet
Saisonales Gemüse
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Sanddorn-Vanillecrème
Variation von heimischen
und exotischen Früchten
€ 45,00 pro Person
Auf Wunsch bieten wir auch vegetarische Menüs an.
Fragen Sie einfach nach unseren weiteren Angeboten!
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