Im Schlossrestaurant des Schlosshotels Ralswiek steht echte regionale Genusskultur im Mittelpunkt. Als ausgezeichnetes Mitglied der „Regionalen Esskultur Rügen“ verpflichten wir uns zu höchster Qualität, authentischen Rezepturen und dem Einsatz sorgfältig ausgewählter Produkte von Rügener Erzeugern.
Unser Küchenteam rund um Chefkoch Bernd Krage verwandelt frische, lokale Zutaten in feine Gerichte, die den Charakter der Insel widerspiegeln – schmackhaft und vielfältig wie Rügen selbst. Ob fangfrischer Fisch, saisonale Gemüse oder traditionelle Inselklassiker: Hier erleben Sie Rügen auf dem Teller.
Genießen Sie diese Kulinarik in der historischen Atmosphäre des Schlosses oder auf der Terrasse mit Blick auf den Großen Jasmunder Bodden. Jeder Besuch wird so zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das die Werte der Rügener Esskultur spürbar macht.
